Мусакка с кабачками

Состав Лук 2 Маленького размера Помидор 2 Средний Фарш 1 1/2 Стакан Вода (горячая) 1 Стакан Маргарин 1 Столовая ложка Зеленые кабачки 6 Средний Петрушка 3-4 Веточка Укроп 3-4 Веточка Соль 2 Чайная ложка Черный перец 1/4 Чайная ложка Приготовление Количество порций: 6 Лук очистить, мелко нарезать. В кастрюлю положить лук, фарш, жир, закрыть крышку, тушить на медленном огне 8-10 […]

Read more

Тандыр Кебаб

Состав Крупный лук 10 штук Соль 5 столовых ложек Черный перец 2 чайных ложек Тимьян 2 столовых ложек Мясо — ягнятина, кроме головы, конечностей и внутренностей Целая 8 кг Томатная паста 2 столовых ложек Йогурт 1 стакан Приготовление Количество порций : 30 Очистить и точно нарезать или натереть лук, добавить соль, перец и тимьян, размешать обмазать ягненка с внутренней и […]

Read more

Шиш Кебап

Состав Бесхарактерная нога (опора) ягненка 1 кг Помидоры 3 средних размера Лук 3 средних размера Молоко 100 граммов Оливковое масло 50 граммов Томатная паста 2 столовых ложки Соль 2 чайных ложки Черный перец 3 грамма Зеленые перцы 6 средних размеров Приготовление Обслуживания: 8 Отрезте мясо в размере 2 см кубы. Чистите, вымойтесь, и трите лук, иссушайте сок лука и смешайте […]

Read more

Сач Кавурмасы

Состав Баранина (средней жирности) 1 кг. Тьмин 1/2 чайной ложки Лук 5 шт, средние Помидоры 3 шт, мелкие Зеленый перец 5 шт, средние Укроп 1/2 связки Соль 2 чайные ложки Черный перец 1/2 чайной ложки Тимьян 1 чайная ложка Приготовление Количество порций : 8 Мясо нарезать в объеме 1 куб.см, положить в котел закрыть. На углях или же на печке […]

Read more

Блюда Эльбасан

Состав Лук 1 Средний Ягнятина 6 Частица Йогурт 1 1/2 Стакан Мука 5 Столовая ложка Белок 2 Штук Соль 2 Чайная ложка Приготовление Количество порций: 6 Луковицы очистить, вымыть и мелко нарезать. Мясо и лук положить в кастрюлю и варить на медленном огне в течении 45 минут. Добавить соль по вкусу и продолжать варить до готовности. После снять с огня […]

Read more