Фасоль с мясом
Состав
- Сухая фасоль 1 3/4 стакана
- Вода 5 стаканов
- Лук 1 штука, большого размера
- Мясо с костями 300 гр.
- Маргарин 4 столовые ложки
- Томатная паста 2 столовые ложки
- Соль 1 2/3 чайный ложки
- Красный перец 1 чайная ложка
Приготовление
Количество порций : 6
Промыть фасоль
, вечером замочить в трех стаканах воды, перелить в кастрюлю — скороварку. Почистить лук, вымыть, тонко нарезать, вместе с мясом, маслом, трматной пастой, солью и красным перцем, добавить к фасоли, добавить оставшуюся воду, перемешать, варить около 30 мин.