Плов с баклажанами

Состав

  • Баранина (с костями) 360 Грамм
  • Вода 3 1/2 Стакан
  • Соль 3 Чайная ложка
  • Рис 2 Стакан
  • Баклажан 2 Маленького размера
  • Растительное масло 7 Столовая ложка
  • Лук 2 Средний
  • Маргарин 4 Столовая ложка
  • Помидор 1 Крупные
  • Черный перец 2 Чайная ложка

Приготовление

Количество порций: 6

Мясо разделить на шесть кусков и тушить 40 минут в своем соку

online-pharmacy-uk.com

, посолить. Баклажаны нарезать кубиком и пожарить в масле. Лук нарезать мелко и пожарить на маргарине 4-5 минут, добавить мелконарезанный помидор, посолить, добавить черный перец, воду. Мясо разложить в кастрюлю с круглым дном в виде купола. Вокруг разложите баклажаны. Рис разложите сверху баклажанов и налить кипяченную воду не испортив форму. Сначала варить на среднем, затем на медленном огне 15-20 минут. Покрыть салфеткой и дать остыть 20 минут. Перевернуть в тарелку. И подавать.


Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *