Блюда Эльбасан

Состав

• Лук 1 Средний
• Ягнятина 6 Частица
• Йогурт 1 1/2 Стакан
• Мука 5 Столовая ложка
• Белок 2 Штук
• Соль 2 Чайная ложка

Приготовление

Количество порций: 6

Луковицы очистить

, вымыть и мелко нарезать. Мясо и лук положить в кастрюлю и варить на медленном огне в течении 45 минут. Добавить соль по вкусу и продолжать варить до готовности. После снять с огня и перекласть в другую посуду. Молочный йогурт взбить вместе с мукой и яйцами. Затем покрыть этой смесью мясо. Выпекать на среднем огне 20 минут.