Пияз из фасолей

Состав

  • Сухая фасоль 1 стакан
  • Яйцо 1 штука
  • Вода 2 стакана
  • Оливковое масло 4 столовые ложки
  • Лук 1 штука среднего размера
  • Лимонная кислота 3 столовые ложки
  • Соль 1 1/2 чайной ложки
  • Оливки 6 штук
  • Петрушка 1 связка
  • Зеленый перец 1 штука среднего размера
  • Помидор 1 штука мелкого размера
  • Черный перец 1/4 чайной ложки

Приготовление

Количество порций : 4

Промыть фасоль, за один день вперед замочить в двух стаканах воды, варить 35 – 40 минут до исчезновения и смегчения фасолей. Почистить лук, вымыть, тонко нарезать полукругом, размегчить, ½ чайной ложки солью, вымыть другие овощи, выбрать петрушку, отделить стебли и семечки зеленного перца, все это селко накрошить, помидоры нарезать по одному куб. см, к овощам добавить фасоль и черный перец, перемешать, разложить в тарелку для сервиса. Сварить яйцо. Почистить скорлупу и разделить. К маслу добавить лимонную кислоту и оставшуюся соль, хорошенько взбить, облить сверху салат, украсить оливками и яйцом.

-- Sponsorlu bağlantılar --

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *