Ramazan Kebabı Tarifi

Ramazan Kebabı Malzemeleri

• 1 Kg Kuşbaşı Dana Eti
• 1 Adet ramazan Pidesi
• 1 Çorba Kaşığı Haşarot Maydanoz
• 25 Gr Toz Karabiber
• 200 Gr Tereyağı

Ramazan Kebabı Yapılışı

Kuşbaşı Dana Etlerini Orta büyüklükte bir tencereye koyup üzerini kapağı ile kapatınız,kısık ateşte karıştırmadan,sulanacak olan dana etlerimizi suyunu çekene kadar pişiriniz suyunu çeken etlerimizin üzerine,üzerini silme kaynamış su koyarak,25 dakika pişirmeye bırakınız,Tuz ve karabiberini ilave ederek,ateşten alıp bir kenarda etlerimizin sosunun içinde demlendirmeye bırakınız.ramazan pidelerini küçük kareler halinde doğrayarak,servis tabağına dizip,demlenmeye bırakılan et suyundan üzerine gezdirerek,etleri üzerine koyup maydanozu serpiştirerek servise sununuz.(arzuya göre yoğurt ve domates sos ile de servis edilebilir.)