Püreli Tavuk Kapama Tarifi

Püreli Tavuk Kapama Malzemeleri

• 4 dilim tavuk bonfile
• 4 adet patates
• 1 adet soğan
• 1-2 yemek kaşığı salça
• 2 yemek kaşığı margarin
• 1 çay kaşığı kırmızı biber
• 1 çay bardağı kaşar peyniri rendesi
• tuz, karabiber

Püreli Tavuk Kapama Yapılışı

Tavuk bonfile göğüsün kemiksiz kısmıdır. Alırken daha da incelttirin. Patatesleri haşlayın. Haşlandıktan sonra rendeleyin. Soğanı yemeklik doğrayın ya da rendeleyin ve margarini tavaya alarak soğanları kavurun. Salçayı ve kırmızıbiberi de ekleyip karıştırın. Patatesleri de ekleyip kavurun. Tuzunu ilave edin. Göğüslerin her iki tarafını karabiber ve tuzla ovun. Bir çorba kasesine göğüsü yayın ve içine hazırladığınız püreden paylaştırıp üzerini kapatarak ters çevirerek tepsiye alın. Diğer göğüsleri de yaparak tepsinin içerisine 1 çay bardağı suyu ekleyip 180 derecelik fırında 30-35 dakika kadar pişirin. Çıkmasına yakın kaşar peyniri rendesini ilave edin. 1-2 dakika kadar sonra fırından alın. Sıcakken servis yapın.