Pratik Patlıcan Yemeği Tarifi
Pratik Patlıcan Yemeği Malzemeleri
- 2 adet orta boy domates
- 2 adet sivri biber
- 1 adet kuru soğan
- 3 adet orta boy patlıcan
- ayçiçek yağı
- isteğe göre tuz
- 2 diş sarımsak
Pratik Patlıcan Yemeği Yapılışı
Patlıcanları küp küp doğrayın, tuzlu suda yarım saat bekletin. Soğanı ve sivri biberleri yemeklik doğrayın. Tavada yağı ısıtın, soğanları pembeleştirin, biberleri kızartmadan kavurun. Üzerine küp küp doğranmış domatesleri ilave edin, domateslerin sulanmasını bekleyin. Patlıcanların suyunu sıkıp tavaya ilave edin. Tuzunu koyun, sarımsakları kıyıp ekleyin. Kapağını kapatın, kısık ateşte yarım saat pişirin. Piştikten sonra üzerine ince kıyılmış taze nane yaprakları ilave edin.