Pırasalı Muffin Tarifi
Pırasalı Muffin Malzemeleri
- 2 su barağı un
- Üzerine: 1 kutu krema, Yarım su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri, Yarım su bardağı süt, 2 adet yumurta
- Bir çorba kaşığı süt
- 1 paket margarin
- Yarım çorba kaşığı zeytinyağı
- 250 gram pırasa
- 1 adet havuç
- 1 çay kaşığı fesleğen
- Tuz, margarin
Pırasalı Muffin Yapılışı
Hamur için un, süt margarin ve bir tutam tuzu karıştırın. Elinizle iyice yoğurup sertçe bir hamur elde edin. Hamurun üzerine bir bezle örtüp buzdolabında yarım saat kadar dinlendirin. Bu arada pırasaları temizleyip incecik kıyın. Havucu rendeleyin. Zeytinyağında kavurun. Tuz ilave edin. Dolaptan aldığınız hamurdan ceviz iriliğinde parçalar koparıp elinizle hafifçe açın. Margarin ile yağladığınız tartölet kalıplarına yerleştirin. Ortalarına hazırladığınız pırasalı harcı koyun. Ayrı bir yerde krema, kaşar peyniri, yumurta ve sütü karıştırın. Kişlerin üzerine dökün. Önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında üzeri iyice kızarana kadar pişirin.