Patlıcanlı Kebap Tarifi

Patlıcanlı Kebap Malzemeleri

  • 1 kg az yağlı kıyma et
  • 3 kg uzun doğranmaya müsait patlıcan
  • şiş ve bir miktar kömür

Patlıcanlı Kebap Yapılışı

4 kişilik

Genişçe bir mangalda odun kömürü yakılır. Kıyma ete tuz katılır ve biraz yoğrulur. Patlıcanlar üçe ya da dörde bölünür. Bu işte özel olarak yapılmış şişe, sırasıyla biber patlıcan ve et sıkıca saplanır ve ateşte yeteri kadar pişirilir. Pişirilen kebap bir kaba çekilerek üzerine çok az miktarda su tanelenir ve üzeri kapatılır. Biraz bekledikten sonra servis yapılır.

-- Sponsorlu bağlantılar --


Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir