Patlıcanlı Çöp Kebabı Tarifi

Patlıcanlı Çöp Kebabı Malzemeleri

  • 1 kilo kuzu eti
  • 8 adet patlıcan
  • 2 çorba kaşığı yağ
  • 2 domates
  • 2 adet sivri biber
  • 8 adet arpacık soğan

Patlıcanlı Çöp Kebabı Yapılışı

Et, kuşbaşı hazırlanır. Patlıcanların çöp tarafı bıçakla iyice kazınır. Koparmamaya dikkat edilir. Kazınan yerinden uca doğru dörder parmak genişliğinde kesilir. Kuşbaşı etler patlıcanın çöp tarafına dizilir. İki kaşık yağda kızartılıp bir tepsiye dizilir. Üzerlerine yarım ay şeklinde domatesler, sivri biber, yoksa dolmalık biber dörde bölünüp çekirdeği çıkarılıp kullanılabilir. Arpacık soğan, tuz ve az su ile ateşe konur. Hafif ateşte pişirilmelidir.
Not: geride kalan patlıcanlar başka yemeklerde kullanılabilirler.

-- Sponsorlu bağlantılar --


Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir