Patatesli Sulu Köfte Tarifi
Patatesli Sulu Köfte Malzemeleri
- 1/2 kilo orta yağlı kıyma
- 1 kaşık salça
- 1 avuç pirinç
- 1 kepçe yağ
- 1/2 demet maydonoz
- bir az un
- 2 adet soğan
- 1 yumurta
- karabiber
- tuz
- 2-3 patates
Patatesli Sulu Köfte Yapılışı
Öncelikle köfteleri hazırlayın. Bunun için, kıymanın içine 1 adet rende soğanı, incecik kıydığınız maydonozu, 1 avuç pirinci, yumurtayı, karabiberi ve tuzu ekleyip güzelce yoğurun. Küçük ceviz büyüklüğünde parçalara ayırıp yuvarlayın ve unlu tepsinin içine koyun ve her yeri un olsun diye sallayın.
Ayrı bir yerde yemeği yapacağınız tencereye incecik kıydığınız soğanı biraz kavurun ve salçasını ilave edin. Onunla da biraz çevirdikten sonra köfteleri içine atıp kaşıkla karıştırmamak şartıyla bir iki sallayın. Ardından soyduğunuz ve köfte büyüklüğünde böldüğünüz patetesleri içine ekleyin. Birazda böyle çevirdikten sonra suyunu ve tuzunu ilave edin. Köfteler ve patetesler pişene kadar kısık ateşte pişirin.