Patatesli Köfte Tarifi
Patatesli Köfte Malzemeleri
- 1 kilo köftelik kıyma
- 1 tatlı kaşığı köfte baharı
- 3 orta boy patates
- 1 yumurta
- 2 orta boy soğan
- 1 yemek kaşığı un
- Yeteri kadar tuz
- Yarım demet maydanoz
Patatesli Köfte Yapılışı
Çok az haşlanan patatesler kabukları soyulduktan sonra kalınca rendelenir. Rendelenen patatese kıyma, rendelenmiş soğan, un, baharat, yumurta, ince doğranmış maydanoz, tuz konularak iyice yoğurulur. Yoğurulan bu malzeme elde biftek büyüklğünde köfteler haline getirilir ve çok az sıvı yağda çevrilerek kızartılır.