Pastırmalı sultan sarma Tarifi
Pastırmalı sultan sarma Malzemeleri
- 600 gr (temizlenmiş) bonfile
- 600 gr. kibrit patates
- 300 gr. bonfile kıyması
- 100 gr. yeşil fıstık
- Biraz soğan suyu
- Biraz tuz
- 100 gr. ıspanak
- Biraz karabiber
- 150 gr. pastırma
Pastırmalı sultan sarma Yapılışı
Bütün bonfileyi ince açın; kıyma, fıstık ve bütün malzemeleri içine koyup rulo yapın. Porsiyon olarak kesip ızgara yapın. Pastırmaları ince olarak doğrayın ve sote edin. Pişen sarmaların altına ıspanak serin, üzerine pastırma koyun. Kibrit patatesle servis yapın.