Pane Kereviz Tarifi
Pane Kereviz Malzemeleri
- 800 gr kereviz
- 2 çorba kaşığı limon kabuğu rendesi
- 1 demet maydanoz
- 30 gr kaşarpeyniri (rendelenmiş)
- 1 diş sarmısak
- 1 yumurta
- 2 dilim limon
- Tuz, karabiber
- 2 su bardağı yoğurt
- 8 çorba kaşığı sıvı yağ
- 1 tutam şeker
- 2 çorba kaşığı galeta unu
Pane Kereviz Yapılışı
Kerevizleri dilimleyip derince soyun. İki su bardağı suyu limon dilimleri ile geniş bir tencerede kaynatın. Kereviz dilimlerini kaynamış limonlu suya katıp iki dakika pişirin. Sudan çıkarıp kağıt havlu üzerinde süzülmeye bırakın. Maydanozların birkaç yaprağını süsleme için ayırın, kalanı kıyıp bir yemek kaşığı limon kabuğu rendesi, kaşar peyniri ve galeta unu ile karıştırın. Yumurtayı krem şanti ile çırpın. Süzdüğünüz kereviz dilimlerini önce yumurtaya, sonra galeta unlu karışıma bulayın. Daha sonra porsiyon porsiyon ve iki taraflı olarak, kızgın sıvı yağda dörder dakika kızartın. Yoğurdu, bir yemek kaşığı limon kabuğu rendesi, kıyılmış yeşillik ve ezilmiş sarmısak ile karıştırın. Tuz, karabiber ve toz şeker ile tatlandırın. Hazırladığınız pane kerevizleri limon dilimleri ve maydanoz ile süsleyin. Yoğurtlu sos ile birlikte servis edin.