Narlı Kavurma Tarifi

Narlı Kavurma Malzemeleri

• Koyun eti – 330 gr
• tuz
• yağ – 30 gr
• nar – 50 gr
• kestane – 180 gr
• kuru soğan – 100 gr
• safran – 0,05 gr
• yeşillik – 15 gr
• biber – 0,1 gr

Narlı Kavurma Yapılışı

Koyun eti 60-70 gr-lık parçalara doğranır, tuz ve biber eklenir, yağda kızartılmış soğan, kabukları ayıklanmış kestane, et suyu ve safran sosu eklenerek kendi buharında pişirilir. Hazır olmasına 5 dakika kala nar taneleri veya sosu ilave edilir. Servise sunulurken yeşillik ile süslenir.