Meyir Çorbası Tarifi

Meyir Çorbası Malzemeleri

• 250 gr. Dövülmüş buğday
• 100 gr. Nohut
• 10 kg. ayran
• Tuz yeteri kadar

Meyir Çorbası Yapılışı

Adıyaman Mutfağı
5 kişilik

Ayran kazana konur, dövülmüş buğday ve nohut yıkandıktan sonra ayranın içine boşaltılır. Ateşe konur kaynayan çorba sürekli karıştırılır. Belli bir kıvama geldikten sonra ateşten indirilip soğutmaya bırakılır. Servis yapılır.