Meyir Çorbası Tarifi
Meyir Çorbası Malzemeleri
- 250 gr. Dövülmüş buğday
- 100 gr. Nohut
- 10 kg. ayran
- Tuz yeteri kadar
Meyir Çorbası Yapılışı
Adıyaman Mutfağı
5 kişilik
Ayran kazana konur, dövülmüş buğday ve nohut yıkandıktan sonra ayranın içine boşaltılır. Ateşe konur kaynayan çorba sürekli karıştırılır. Belli bir kıvama geldikten sonra ateşten indirilip soğutmaya bırakılır. Servis yapılır.