MEYANELİ KARNIYARIK Tarifi

MEYANELİ KARNIYARIK Malzemeleri

• 3 YEMEK KAŞIĞI TEREYAĞI
• MAYDANOZ
• 3 DİŞ SARIMSAK
• 1 SOĞAN
• 1 YUMURTA
• 1 BARDAK SÜT
• 1 DOMATES VEYA 1 KAŞIK SALÇA
• 300 GR KIYMA
• 1 KG PATLICAN
• TUZ,KARABİBER,KIRMIZI BİBER

MEYANELİ KARNIYARIK Yapılışı
KIYMAYI RENDELENMİŞ SOĞANLA KAVURUN.TUZ, KARABİBER, BİR KAŞIK TEREYAĞI, KÜÇÜK DOĞRANMIŞ DOMATESLE SARIMSAĞI, KIYILMIŞ MAYDANOZU EKLEYİP, BİRAZ DAHA KAVURUN.PATLICANLARI ALACA SOYUN, BİR KENARINI KESEREK ZEYTİNYAĞINDA KIZARTIN.FIRIN TEPSİSİNE SIRALAYIN.KESİK YERLERİNE KIYMAYI DOLDURUN.BEYAZ SALÇAYI HAZIRLAYIN:UNU 2 KAŞIK TEREYAĞINDA KAVURUN, SÜTÜ İLAVE EDİP KOYUCA PİŞİRİN.ÇIRPILMIŞ YUMURTAYI İLAVE EDİN, İYİCE KARIŞTIRIN.PATLICANLARIN ÜZERİNE BİRER KAŞIK DÖKÜN.MAYDANOZ DALLARI İLE SÜSLEYİP, FIRINDA PİŞİRİN.. AFİYET OLSUN 🙂