Mercimekli Mantı Tarifi

Mercimekli Mantı Malzemeleri

• 1 su bardağı kırmızı mercimek
• 1 kase mantı
• 1 adet soğan
• 1çay bardağı sıvıyağ
• 1 tatlı kaşığı nane
• 1 tatlı kaşığı kırmızı biber
• 1 kase yoğurt

Mercimekli Mantı Yapılışı

Kırmızı mercimeği iyice yıkadıktan sonra 4 bardak su ile tencerede kaynatın. Mercimekler dağılıncaya kadar pişirin. Pişen mercimekleri süzüp tencereye alın. İçine mantıları katın ve kaynatın.

Mantılar yumuşayınca başka bir tavada soğanı yağla kavurun. Kırmızıbiber ve naneyi ekleyin.
Karışımı tencereye karıştırarak ilave edin ve ateşten alın. Yavaş yavaş yoğurt ilave ederek karıştırın.

Çorbalarda kullandığınız yoğurt süzme olur ise, lezzet iki katına çıkar, unutmayın…