Meksika Çorbası Tarifi

Meksika Çorbası Malzemeleri

• 1 kg. domates
• 1 kahve kaşığı kırmızı biber
• 250 gr. kıyma
• 1 soğan
• 1 dilim ekmek
• 1 yumurta
• 5 su bardağı su
• 2 çorba kaşığı tereyağı
• 1 diş sarımsak

Meksika Çorbası Yapılışı

Bir tencerede tereyağını eritin. Kabaca doğradığınız soğanları ekleyerek pembeleşene kadar pişirin. Kırmızı biberi katıp yarım dakika pişirdikten sonra domatesleri ve suyu da ekleyin. 1 tatlı kaşığı tuzu da ilave edip orta ateşte suyun yarısını çekene kadar pişirin. Köftesini hazırlamak için bir kaseye kıymayı, ufalanmış ekmeği, yumurta, sarımsak ve 1 çay kaşığı tuzu koyup iyice yoğurun.Fındık büyüklüğünde köfteler yapıp çorbanın içine atın. Tencerenin kapağını kapatıp ağır ateşte pişirin.