Marul Yaprağında Kuzu Kızartma Tarifi
Marul Yaprağında Kuzu Kızartma Malzemeleri
- 450 gr. kuzu eti
- 2 çorba kaşığı sıvıyağ
- 4 büyük marul yaprağı
- 1 çorba kaşığı soya sosu
- Maydanoz
- Terbiye için: 4 çorba kaşığı soya sosu, 1 tatlı kaşığı kekik, 1 tatlı kaşığı kişniş, 1 çay kaşığı zencefil, 2 çorba kaşığı sıvıyağ, 1 adet limon suyu, 2 diş sarmısak
Marul Yaprağında Kuzu Kızartma Yapılışı
4 kişilik
* Terbiye sosunu hazırlamak için bütün malzemelerini bir kasede karıştırın.
* Kuzu etini kuşbaşı doğrayıp marineye yatırın. Arada bir karıştırarak 1 saat bekletin. Etleri delikli bir kepçeyle sosun içinden alın ve süzün.
* Sıvı yağı bir tavada kızdırın. Eti ilave edip kızartın. Kızaran etleri kağıt peçete üzerine çıkararak fazla yağının süzülmesini sağlayın.
* Kuzu kızartmayı iri marul yapraklarının içine yerleştirin. Üzerine kıyılmış maydanoz serpip servis yapın.
ÖNERİ: Servis yaparken, etin yanında elle sarıp yemek için ekstra marul yaprakları ve soya sosu bulundurun.