Mantarlı sandal Tarifi

Mantarlı sandal Malzemeleri

  • 1 adet yufka ,100 gr. mantar
  • 75 gr. kaşar peyniri (rendelenmiş)
  • 1 kaşık un ,75 gr. margarin
  • 1 çay bardağı ılık süt
  • Tuz , Biber

Mantarlı sandal Yapılışı

Mantarları temizleyip doğrayın. Yağın 1/3’i ile kavurun. Üzerine unu serpin ve 1 dakika daha kavurun. Ilık sütü yedirerek ekleyin tuz ve biber serpin. Hafif koyulaşınca ateşten alın, ılınmaya bırakın.
Yufkayı açın ve kalan margarini eritip yufkaya fırça ile sürün. Sonra tamamen yağlamış olduğunuz bu yufka çemberini pasta dilimleri gibi 8 eşit parçaya bölüp 8 üçgen elde edin. Dış kenarından başlayarak akerdeon gibi katlayın. Üçgenin ortasına gelince durun ve kenarları ortaya doğru bükün. Üçgenin sivri noktasını göbeğe doğru toplayıp kenarları çemberi kapatacak şekilde birleştirip sandalı tamamlayın.
Mantarlı harcı sandalların ortasına doldurun. Üzerine peynir rendesi serpip 160 derece (orta) ısıtılmış fırında 15-20 dakika, hamur kızarana kadar pişirin. Arzu ederseniz kürdan ve salatalık yapraklarıyla gerçekleştirdiğiniz küçük yelkenlerle süsleyip servis yapabilirsiniz.

-- Sponsorlu bağlantılar --


Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir