Mantar Mantısı Tarifi
Mantar Mantısı Malzemeleri
- 400 gram mantar
- 100 gram tereyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
- 2 diş sarmısak
- 250 gram yoğurt
Mantar Mantısı Yapılışı
Temizlenip ayıklanan mantarlar kuşbaşından daha küçük boyutta doğranır. 60 gram tereyağıyla hafif ateşte pembeleşinceye kadar kavrulur. Ayrı bir kapta yoğurt, sarımsak ve tuz karıştırılır. Kavrulan mantar tabağa alınır, üzerine hazırlanan yoğurt dökülür. Kalan tereyağı kırmızı toz biberle kızartılıp, sıcak olarak mantar ve yoğurtlu tabağın üzerine dökülüp servise hazır hale getirilir.