Mantar Kurabiye Tarifi

Mantar Kurabiye Malzemeleri

• 2 su bardağından 1 parmak eksik un.
• 1 su bardağı toz şeker
• 400 gr mısır Nişastası
• 1 paket margarin (Oda sıcaklığında)
• 2 Adet yumurta (Oda sıcaklığı)
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 2 çorba kaşığı kakao.

Mantar Kurabiye Yapılışı

Margarin, şeker ve yumurtayı mikserin düşük ayarında 5 dakikada çırpıyoruz. Daha sonra un, nişasta, kabartma tozu ve vanilayayı ekleyip hamur elimizi bırakana kadar yoğuruyoruz. Daha sonra cevizden biraz büyük hamur parçalar alıp yuvarlıyoruz ve yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine diziyoruz.Temiz bir soda şişesinin ağzını kakaoya batırıp hamurların tam ortasına şişenin ağzını bastırıp mantar şeklini veriyoruz.(Çok fazla bastırmayın kurabiyeler pişerken kenarları çatlıyor) Fırını 30 dakikaya ayarlıyoruz ilk 10 dakika 175 derece de daha sonra fırının ayarını 150 ye getirip üstü beyaz kalacak şekilde pişiriyoruz. Afiyet olsun