Mantar dolması Tarifi

Mantar dolması Malzemeleri

  • 12-16 iri mantar ,100 gr.havuç
  • ½ tatlı kaşığı kırmızı biber
  • 100 gr. kereviz ,1 soğan
  • 2 yemek kaşığı kıyılmış maydanoz
  • 100 gr. füme soğuk et veya normal jambon
  • 2 diş sarmısak
  • 3 yemek kaşığı sıvı yağ , Tuz , Karabiber (taze çekilmiş)
  • 50 gr. kaşar peyniri rendesi
  • 3 yemek kaşığı mayonez
  • 150 gr. yoğurt

Mantar dolması Yapılışı

Mantarların döndürerek kopardığınız saplarını ince ince kıyın. Havuç, kereviz ve soğanı temizleyin, ince kıyın. Füme et veya jambonu da küçük küçük doğrayın.
Kıyılmış sebzeleri 2 yemek kaşığı kızgın yağda 5 dakika kavurun, tuz, karabiber serpin, mantar saplarını, kıyılmış sarmısakları ve jambonu, kaşarı ilave edip karıştırın.
Mantarlara sıvı yağı fırça ile sürüp, sebzeleri içine doldurun, fırın kabına yerleştirin. Fırının alttan ikinci rafında 200Q de (sıcak) 10-12 dakika pişirin.
Mayonezi yoğurtla karıştırıp tuz, karabiber, kırmızı biber ekleyin. Yanında servis yapın.

-- Sponsorlu bağlantılar --


Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir