LAHMACUN Tarifi
LAHMACUN Malzemeleri
- 4 adet ekmek hamuru
- 250 gr yağlı kıyma
- 4 adet soğan
- 1 adet domates
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- maydanoz
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- tuz, karabiber, kırmızı biber
LAHMACUN Yapılışı
Çiğ kıyma, ince doğranmış soğan, rendelenmiş domates, maydanoz, tereyağı, tuz, karabiber, kırmızı biber, biber salçası karıştırılarak iç hazırlanır. Ekmek hamurundan ceviz büyüklüğünde parçalar alınıp elde yuvarlanarak bezeler hazırlanır. Bu hazırlanan bezeler un serperek oklava ile açılır. Üzerine hazırlanan içten bir miktar yayılır. Bütün bezeler bu şekilde hazırlandıktan sonra orta ısılı fırında pişirilir. Sıcak olarak servis yapılır.