Kuzu etli brüksel lahanası Tarifi
Kuzu etli brüksel lahanası Malzemeleri
- 600 gr. kemiksiz kuzu kuşbaşı
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 250 gr. soğan
- 4 yemek kaşığı sıvı yağ
- 3 diş sarmısak
- 25 gr. margarin
- Tuz , Karabiber
- 3 bardak et suyu
- 600 gr. brüksel lahanası
- 1 büyük kutu soyulmuş domates konservesi
Kuzu etli brüksel lahanası Yapılışı
Soğanı kalınca doğrayın ve sarmısakları dilimleyin. Yayvan bir tencerede yağı kızdırın, etleri kavurun tuz, karabiber koyun ve tencereden alıp bir kenarda bekletin. Soğanı ve sarmısağı aynı tencereye koyup pembeleştirin, etleri tekrar tencereye alın, et suyunu da ekleyip, ağzı kapalı olarak hafif ateşte 1 saat pişirin.
Lahanayı ilave edip 15-17 dakika daha pişirin.
Domatesleri doğrayın, kekikle birlikte etli lahanaya katın.
Tuz, karabiber ile tatlandırın. Üzerine yağı gezdirin. Domatesleri iyice yumuşayana kadar pişirin.
O Domatesleri doğrayın, kekikle birlikte etli lahanaya katın.
Tuz, karabiber ile tatlandırın. Üzerine yağı gezdirin. Domatesleri iyice yumuşayana kadar pişirin. Daha sonra ateşten alın.