Kuru Patlıcanlı Makarna Tarifi

Kuru Patlıcanlı Makarna Malzemeleri

  • 1 paket kelebek makarna
  • 3 adet kuru patlıcan
  • 2 adet kuru kırmızı biber
  • 3 diş sarmısak
  • 6 yemek kaşığı kaşar rendesi
  • 4 yemek kaşığı zeytinyağ
  • Karabiber
  • Tuz

Kuru Patlıcanlı Makarna Yapılışı

Kuru patlıcanları ve kırmızı biberleri 2 saat boyunca ılık suda bekletin. Sonra patlıcanı da biberleri de ayırıp 10’ar dakika kaynatın. İnce şeritler şeklinde doğrayın.
Tencereye 4 yemek kaşığı zeytinyağ koyun. Yağ ısınınca dövülmüş sarmısak, patlıcan ve biber atıp 3-4 dakika soteleyin. Pul biber, karabiber, tuz ve 1 çay bardağı su koyup kısık ateşte 15 dakika pişirin.
Kaynayan tuzlu suya makarnayı ekleyip, 8-10 dakika haşlayıp süzün.
Sosu makarnaya ilave edin, makarnayla birlikte 2-3 dakika tahta kaşıkla karıştırdıktan sonra servis yapın.

-- Sponsorlu bağlantılar --


Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir