Kuru Bamya Tarifi

Kuru Bamya Malzemeleri

• 200 gram bamya
• 250 gram yağlı et
• 3 çorba kaşığı yağ
• 3 baş soğan
• 1 buçuk limon
• 1 adet havuç
• 1 adet limon
• tuz

Kuru Bamya Yapılışı

Bir kap içinde yağ, kesilmiş soğan, et ve kesilmiş havuç kavrulur. Su ilave ederek yarı pişmiş duruma getirilir. Bamya limonlu, bol suda 10 dakika kaynadıktan sonra ateşten indirilir. Bir miktar soğuk su ilave edilerek bir saat bırakılır. Üzerinden ipleri çekilerek temizlenir. Hazırladığımız etle beraber tuz, bir limon katılarak pişirilir.