Krep Tarifi

Krep Malzemeleri

• 3 yumurta
• 1 çay bardagı un
• 1 su bardagı süt
• 1/2 su bardağı su
• 1/2 paket kabartma tozu
• 1 çorba kaşığı sıvı yağ
• biraz tuz
• bir tutam seker

Krep Yapılışı

Yukarıdaki malzeme, yumurta çırpacağı ile boza kıvamına gelene kadar çırpılır. Suluysa biraz un, koyuysa biraz süt ilave edilip kıvam tutturulur. Bir saat dinlendirilir. Teflon tavaya çok az yağ konur ve karışımdan bir kepçe dökülür, her iki yüzü de yanmadan kızartılır. Krep hamuru bitene kadar işleme devam edilir.

Krepler arzu edilirse hemen veya buzluğa kaldırılarak daha sonra kullanılabilir. Kreplerle arzuya gore değişik menüler hazırlanabilir.