Kremalı Kuşkonmaz Çorbası Tarifi

Kremalı Kuşkonmaz Çorbası Malzemeleri

  • 1 ¼ beyaz tavuk suyu
  • 100 ml. krema
  • 375 g kuşkonmaz, doğranmış
  • 50 g kuşkonmaz, yeşil kısmı
  • 60 g tereyağı
  • 60 g un

Kremalı Kuşkonmaz Çorbası Yapılışı

Tereyağı ve undan sarı meyane yapıp soğutun.

Kaynar haldeki tavuk suyunu karıştırarak ekleyip pütürleri ezin.

Kuşkonmazı blanşe edin, süzüp çorbaya katın. Çorbayı bir taşım kaynatın, kefini alın, 45 dakika kısık ateşte kaynatın. Süzgeçten geçirip başka bir tencerede tekrar kaynatın.

Kremayı katın, tuz biber ekin. Kuşkonmazın yeşil kısmını 5 cm uzunluğunda kesin, tuzlu suda haşlayıp süzün, çorbaya katın.

5 kişilik

-- Sponsorlu bağlantılar --


Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir