Köy Çorbası Tarifi

Köy Çorbası Malzemeleri

• Çay bardağı yeşil mercimek, 1 Su bardağı erişte, 1 Adet soğan, 1 Çorba kaşığı salça, 125 gr margarin, 6 Su bardağı su, 1 Çorba kaşığı kuru nane, Tuz, kırmızıbiber.

Köy Çorbası Yapılışı

Ön hazırlık olarak yeşil mercimeği yıkayıp, 2 saat suda bekletin. Daha sonra haşlayıp suyunu süzün. Geniş bir tencerede margarini eritin. İçine küçük küçük doğranmış atıp kavurun salçayı, suyu ve önceden haşladığınız mercimeği ilave edin. Çorbayı 15 dakika kadar kaynattıktan sonra erişteyi ve tuzu koyun. Erişteler yumuşayıncaya kadar pişirin ve ocaktan alın. Üzerine kuru naneyi ve kırmızıbiberi de ilave ederek servis yapın.