Kızartılmış hamurlu brüksel lahanası Tarifi
Kızartılmış hamurlu brüksel lahanası Malzemeleri
- 750 gr. Brüksel lahanası
- Sos için: 2 çorba kaşığı mayonez, 1 çorba kaşığı hardal
- 1/2 limonun suyu
- Tuz, karabiber
- 1 adet yumurta
- 2 çorba kaşığı beyaz şarap
- 1/2 çay kaşığı toz şeker
- 4 çorba kaşığı un
- 2 su bardağı sıvı yağ (kızartmak için)
Kızartılmış hamurlu brüksel lahanası Yapılışı
6 kişilik
* Yıkanıp ayıklanmış lahanaları 2 su bardağı tuzlu suda 15 dakika haşlayın. Suyunu süzün. Üzerlerine limon suyu döküp bekletin.
* Lahanaları bulayacağınız sosu hazırlamak için, şarap ve şekeri karıştırın, unu ilave edin. Yumurta beyazına bir tutam tuz ilave edip mikserle kar haline gelinceye kadar karıştırdıktan sonra unlu karışıma ilave edin. Karabiber ekleyip karıştırın.
* Lahanaları tek tek hazırladığınız karışıma batırdıktan sonra kızdırılmış sıvıyağda kızartın.
* Sosunu hazırlamak için mayonez ve hardalı karıştırın.
* Kızartılmış lahanaları üzerine sos döküp, et yemeklerinin yanında sıcak olarak servis yapın.