KISIR (4 kişilik) Tarifi
KISIR (4 kişilik) Malzemeleri
- köftelik bulgur(4 çay bardağı)
- biber salçası
- kaynar su
- domates salçası
- 1 demet maydonoz
- 1/4 limon suyu
- 1 kalın demet taze soğan
- domates
- 4 diş sarımsak
- salatakıl
- nar ekşisi
- kırmızı pulbiber
- zeytinyağı
- karabiber
- tuz
KISIR (4 kişilik) Yapılışı
Öncelikle kısırın içine katılacak malzemeleri hazırlayalım.Bunun için; maydonoz ve taze soğanları incecik kıyıyoruz.Sarımsakları da ince kıyıyoruz.Başka bir kapta limon suyu, nar ekşisi,tuz pulbiber,karabiber(miktarları damak zevkinize bağlı) beraberce çırpıyoruz.Köftelik bulgurumuza kaynamış suyu azar azar ilave edip, köfte yoğurur gibi yoğuruyoruz.Biber salçası ve domates salçasını birbirine yedirip,sarımsağı da ekleyip, bulgurla tekrar yoğuruyoruz.Yeşillikleri katıp, havalandırarak karıştırıyoruz.(ezmemeye dikkat edin)Üzerine nar ekşili karışımımızı ekliyor,iyice karıştırıyoruz veeeeeeeee.. En son zeytinyağını ekliyoruz.Domatesleri yarım ay şeklinde,salatalıkları da yuvarlak doğrayıp, tabakta kısırın yanınsa servis yapıyoruz.Afiyet olsun.