Kırmızı pancarlı köfte Tarifi
Kırmızı pancarlı köfte Malzemeleri
- 7 yumurta
- 2 adet kırmızı pancar turşusu
- 500 gr. kıyma
- 70 gr. galeta unu
- 1 limon kabuğu rendesi
- Tuz , Karabiber (Taze çekilmiş)
- Kalıbı yağlamak için 60 gr. margarin
Kırmızı pancarlı köfte Yapılışı
4 yumurtayı 5 dakika pişirin, soyun. Pancarı kıyın. Kıymayı pancar, galeta unu, limon kabuğu rendesi, 3 yumurta, tuz, karabiber ve margarin ile yoğurun. Dikdörtgen biçimindeki bir kek kalıbını yağlayın. Yoğurduğunuz kıymanın yarısını kalıba döşeyin. Üzerine yumurtaları dizin, üstünü geri kalan yoğrulmuş kıyma ile örtün. 45 dakika, 200Q ısıtılmış fırında pişirin. Dilimleyip servis yapın.