Kategori: Tavuk Yemekleri

Tavuk Suyu Malzemeleri 1 adet semiz tavuk 1 adet havuç 1 adet kereviz 1 adet soğan 15 bardak su tuz Tavuk Suyu Yapılışı Büyük bir tencereye bütün malzemeler yıkanıp temizlendikten sonra konur. Suyu da soğuk olarak ilave edilir. Ateşe oturtulur. İyice piştikten sonra suyu çorba ve sebzelerde kullanılır. Sade olarak da içilir. Veya sebzeleri ve eti ile birlikte seris yapılabilir. […]

Tavuk Kızartması Malzemeleri 500 gr. tavuk göğsü 1 yumurta 1/2 fincan süt 1 bardak ufalanmış patates 1 çay kaşığı sarımsak tozu 3 çorba kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri ¼ bardak sıvı yağ Tavuk Kızartması Yapılışı Tavuk göğüsünü kuşbaşı doğrayın. Yumurta ve sütü bir kasede çırpın. Patatesleri rendenin en ince tararfıyla ya da mikserle ufalayın ve bir kasede sarımsak tozu ve rendelenmiş […]

Püreli Tavuk Kapama Malzemeleri 4 dilim tavuk bonfile 4 adet patates 1 adet soğan 1-2 yemek kaşığı salça 2 yemek kaşığı margarin 1 çay kaşığı kırmızı biber 1 çay bardağı kaşar peyniri rendesi tuz, karabiber Püreli Tavuk Kapama Yapılışı Tavuk bonfile göğüsün kemiksiz kısmıdır. Alırken daha da incelttirin. Patatesleri haşlayın. Haşlandıktan sonra rendeleyin. Soğanı yemeklik doğrayın ya da rendeleyin ve […]

Piliçli Enginar Graten Malzemeleri 6 adet dolgun enginar 2 adet limonun suyu 1 adet piliç 1 tatlı kaşığı tuz 50 gr. margarin 50 gr. kaşar peyniri 1 adet kuru soğan 250 gr. graten sosu 2 adet tatlı yeşil biber 50 gr. mantar 1 fincan beyaz şarap 1 bardak et suyu veya sâde su Piliçli Enginar Graten Yapılışı Margarinin yarısını, yani […]

Fırında Kızarmış Piliç Malzemeleri Tuz 1 adet 1,5 kg’a yakın bütün piliç (temizlenmiş) Taze çekilmiş karabiber 2 adet defne yaprağı Kekik Sana Fırında Kızarmış Piliç Yapılışı Hazırlık Pilicin içini iyice tuzlayıp biberleyin. Göğüs kısmındaki deriyi yırtmadan kaldırarak, kekik ve defne yaprağı parçalarını eşitçe deri altına yerleştirin. Deriyi tekrar yerine oturtun. Pilici altında bir fırın tepsisi ile tel ızgaraya oturtup dışını […]

Patates cipsli tavuk Malzemeleri 2 Çorba kaşığı süt 1 Adet büyük paket patates cipsi 2 Adet yumurta 500 Gr tavuk göğüs (küp şeklinde doğranmış) 1 Çorba kaşığı zeytinyağı Patates cipsli tavuk Yapılışı Derin bir kabın içerisinde yumurtaları süt ile çırpın. Tavuk etlerini önce yumurtalı karışıma, daha sonra ezilmiş patates cipsine bulayın. Yağlanmış fırın tepsisine yerleştirin. Önceden ısıtılmış fırında orta ısıda […]

Körili Tavuk Malzemeleri 250 gr kuşbaşı tavuk 2 yemek kaşığı salça 3 adet kırmızı biber 5 diş sarımsak bir kutu garnitur konserve 5 adet sivri biber 2 çorba kaşığı köri tuz karabiber kekik Körili Tavuk Yapılışı Kuşbaşı olarak kesilmiş tavukları derin bir kaba koyun. Üzerine 3 bardak su ile salça karıştırıp dökün. Daha sonra bu karışıma köri, kekik, karabiber ekleyin. […]

Tatlı Ekşili Tavuk Malzemeleri 500 gr. tavuk kuşbaşı 1 adet havuç 1 adet soğan 2 adet dolmalık biber kızartmak için sıvı yağ Hamuru için: 10 yemek kaşığı patates nişastası , 10 yemek kaşığı un , 2 adet yumurta , 1 paket Maggi tavuk toz bulyon , 1 paket kabartma tozu , 1 çay bardağı su Sos için: 4 yemek kaşığı […]

Fırında Tavuk Malzemeleri 1,5 kg. tavuk 1/2 tatlı kaşığı tuz 1/2 tatlı kaşığı karabiber 3 çorba kaşığı tereyağı 2 bardak tavuk suyu Patates köftesi için: 750 gr. orta boy patates, 3 çorba kaşığı tereyağı, 1 bardak süt, 1/2 tatlı kaşığı tuz, 2 bardak çiçek yağı. Fırında Tavuk Yapılışı Önce fırınınızı orta hararette ısıtın. Ön hazırlık olarak tavuğu ütüleyip, yıkayın. Tuzlayıp […]