Kategori: Sebze Yemekleri

Pırasa püresi Malzemeleri 3 orta boy pırasa 2 adet patates 1 su bardağı süt 1 çay bardağı krema Tuz, karabiber Pırasa püresi Yapılışı 4 kişilik * Pırasaları temizleyip, yıkayın. 3 – 4 parmak genişliğinde kesin. Üzerine biraz su ilave edip, hafif ateşte 15 dakika pişirin. * Pırasaya küçük küp şeklinde doğranmış patatesleri ilave edin. Gerekirse biraz daha su ekleyerek, pişirmeye […]

Taze Fasulye Yemeği Malzemeleri 1.5 kg taze fasulye 100 gr tereyağı 2 baş ince doğranmış soğan 4 ince doğranmış kabuksuz domates tuz karabiber Taze Fasulye Yemeği Yapılışı Taze fasulyenin kenarlarını ayıklayıp yıkayın. Bir tencerenin içine tereyağı koyun. Eridikten sonra ince kıyılmış soğan ilave edin ve kavurun. Soğanlar kavrulduktan sonra domates ve taze fasulye ilave edip 2-3 bardak su koyun. Tuz, […]

Taze Fasülye Malzemeleri 1 kg taze fasulye 5 domates 2 diş sarımsak 2 soğan Yarım su bardağı zeytinyağı 1 çorba kaşığı limon suyu 2 kesme şeker Tuz Taze Fasülye Yapılışı Zeytinyağlı sebzeler haftamızda taze fasülyeyi unutmak olmazdı. Hem de tam mevsimiyken. İşte lezzetli ve hafif bir Zeytinyağlı Taze Fasülye tarifi. Fasulyeleri ayıklayıp yıkayın. Domateslerin kabuklarını soyup küp küp doğrayın. Sarımsakları […]

Havuçlu Pirinç Yemeği Malzemeleri 250 gram Amerikan Pirinci 1 adet rendelenmiş havuç 500 ml su 35 gr kavrulmuş fıstık 15 gr margarin 1 adet dilimlenmiş soğan 2 gr kıyılmış zencefil kökü yeteri kadar arnavut biberi yeteri kadar tuz Havuçlu Pirinç Yemeği Yapılışı Bir adet orta boy tencereye pirinci ve suyu koyun. Yüksek ateş üstünde kaynayana kadar ısıtın. Ateşi kısıp tencerenin […]

Terbiyeli Karnabahar 2 Malzemeleri 2 adet domates 1/2 su bardağı zeytinyağı 1/2 kg. kıyma 1 orta boy soğan 1 orta boy karnabahar 1 adet limon 1 yumurta yeterince tuz Terbiyeli Karnabahar 2 Yapılışı Et kokusu kalmaması için öncelikle tencerede kıymayı orta ateşte pişirir, içine rendelenmiş soğanı ilave edip hafif pembeleştiririz. Minik doğranmış domatesleride ilave edip şöyle bir çevirdikten sonra, yıkanmış […]

Zeytinyağlı taze iç bakla Malzemeleri 2 su bardağı dolusu ayıklanmış taze iç bakla 4 su bardağı sıcak su (tavuk ya da et suyu da kullanabilirsiniz) 6 yemek kaşığı sızma zeytinyağı 1 adet küçük boy kuru soğan 2 adet orta boy patates 2 adet orta boy ince havuç 1 adet kereviz sapı (tavla zarı formunda doğranmış/2 su bardağı dolusu) 4 tatlı […]

Dereotlu taze bakla Malzemeleri 1 kg taze bakla 2-2,5 su bardağı sıcak su 1 çay bardağı zeytinyağı 2 demet dereotu 1 adet büyük boy kuru soğan 1 sap taze yeşil soğan (Sadece yeşil kısımlarını kullanın.) 2 çay kaşığı toz şeker 2 tepeleme çay kaşığı un 1 çay kaşığı tuz 2 adet limonun suyu (Nohut büyüklüğünde 4-5 adet limon tuzu da […]

Nohut Yemeği 2 Malzemeleri 3 su bardağı nohut 1 baş soğan 1 çay bardağı zeytin yağı 3 yemek kaşığı salça 2 litre kadar kaynar su tuz pulbiber Nohut Yemeği 2 Yapılışı – Nohutu akşamdan ıslatın. – 1 çay bardağı yağ ile yemeklik doğranmış soğanları pembeleşinceye kadar pişirin. – 3 yemek kaşığı salçayı ekleyip karıştırın. Ardından nohutları ve kaynar suyu ekleyip […]

Fırında patates Malzemeleri Dilediğiniz kadar patates Bir miktar yağ Fırında patates Yapılışı Temizlenmiş patates istenilen şekilde yuvarlanır. Bir kez bol su ile haşlanır ve süzülür. Bir kap içine yeteri kadar yağ ve patatesler konur ve fırına sürülür. Ara sıra karıştırılır. Bu şekilde birkaç defa pişirilir. Arzu edilirse piştikten sonra, domates veya domates salçası sulandırılarak ilave edilir. Yemek servise hazırdır.

Közde Patlıcan Malzemeleri 1.5 yemek kaşığı sıvı yağ 1 adet sivri yeşil biber 1 diş sarımsak 1 adet domates 1 adet patlıcan Közde Patlıcan Yapılışı Patlıcanları saplarını kesmeden ocakta iyice közleyin. Kabuklarını soyun ve bir tabağa alın. Sarımsakları soyup ince doğrayın. Ve, tavada kızgın sıvı yağda bir çevirin. Domatesi, biberi, ve tuzu da ilâve edin, iyice kavurun. 5 dakika kadar […]