Kategori: Pilav Tarifleri

Arpa Şehriye Pilavı Malzemeleri 1,5 su bardağı arpa şehriye 1/2 tablet tavuk suyu 2,5 yemek kaşığı sıvı yağ 1/2 yemek kaşığı tereyağı Arpa Şehriye Pilavı Yapılışı Önce yağı tencereye koyup kızmasını bekleyin. Ardından yarım bardak arpa şehriyeyi yağda kavurun. Şehriyeler iyice esmerleşince kalan 1 bardak şehriyeyi de ilave edin. Ancak tencereye eklediğiniz son şehriyelerin ilk şehriyeler kadar esmerleşmemesine dikkat edin. […]

Sebzeli Pilav Malzemeleri 2 çorba kaşığı zeytinyağı 4 çorba kaşığı kuşüzümü 10 diş sarmısak 1 tatlı kaşığı tatlı toz kırmızıbiber 1 adet orta boy soğan (piyaz doğranmış) 300 gram pirinç 1 adet orta boy etli kırmızıbiber (ince dilimlenmiş) 600 ml. sebze suyu (kaynar) 1 adet orta boy yeşil dolmalık biber (ince dilimlenmiş) 4 adet orta boy domates (soyulmuş, dilimlenmiş) 100 […]

Pilavlı Kaz Malzemeleri 500 gr kaz göğüs eti 1.5 su bardağı pirinç 1 soğan 2.5 su bardağı et suyu 150 gr tereyağı 1 çorba kaşığı domates salçası 1 ayva Tuz Pilavlı Kaz Yapılışı * Gögüs etini 3 su bardağı tuzlu suda 10 dakika haşlayıp didikleyin. Etin suyunu ayırın. Etleri bir tavaya alıp kendi yağıyla 5-10 dakika kavurun. * Pirinci bol […]

Domatesli Pirinç Pilavı Malzemeleri 2 Su bardağı pilavlık pirinç 3 Adet orta boy domates 100 gr tereyağ 3 su bardağı sıcak su 1 tablet tavuk suyu (isteğe bağlı) veya et suyu Domatesli Pirinç Pilavı Yapılışı Domatesleri kalın dipli bir tencereye rendeleyin. Sıcak su,tereyağı,tuz ve tavuk tabletini ilave edin. Kaynayınca önceden yıkayıp süzdüğünüz pirinci koyup karıştırın. Kısık ateşte suyunu çekene kadar […]

İç Pilav Malzemeleri 2 bardak pirinç 1 demet dereotu 3 bardak su veya et suyu Tarçın 7 çorba kaşığı margarin Yenibahar 1 adet orta boy soğan Karabiber 1/2 çorba kaşığı toz şeker Tuz 1/4 kuzu ciğeri yada 2 koyun böbreği 1 çorba kaşığı şam fıstığı 2 çorba kaşığı kuş üzümü İç Pilav Yapılışı Kuzu ciğerinin zarını soyup küçük parçalara doğrayın. […]

Hicaz Pilavı Malzemeleri 400 gram kuşbaşı koyun eti 200 gram margarin 2 su bardağı pirinç 1 su bardağı haşlanmış nohut 1 adet portakal 1 tutam safran 3 adet soğan Tuz Hicaz Pilavı Yapılışı Soğanları ayıklayın. Yarım ay şeklinde doğrayın. 75 gr.margarini kızdırıp etleri ve soğanları kavurun. 1/2 su bardağı sıcak su ve tuz ekleyip 20 dakika pişirin. Pirinçleri yıkayıp sıcak […]

Azerbaycan Pilavı Malzemeleri 1 bardak pirinç 1,5 bardak su veya et suyu 2 yemek kaşığı yağ Tuz İçi; 500 gr içli taze bakla, 1 yemek kaşığı yağ, 1/2 yemek kaşığı un, 1 yemek kaşığı limon suyu, 1 demet dereotu, 1 çay kaşığı tuz, 1 bardak su Azerbaycan Pilavı Yapılışı 1. Pirinci ayıklayıp yıkayın ve tuzlu suda yarım saat bekletin. 2. […]

Nohut Aşı Malzemeleri 1,5 su bardağı ince bulgur Yarım fincan sıvı yağ Yarım kg parça et Yarım limon 1 su bardağı nohut 3 çorba kaşığı un 2 adet orta boy soğan 1 çorba kaşığı biber salçası 1 çorba kaşığı tereyağı veya margarin 1 tatlı kaşığı kuru nane Nohut Aşı Yapılışı Ön hazırlık olarak köfteleri hazırlayalım. İnce bulguru bir kaba alıp […]

Türkistan Pilavı Malzemeleri 1 kg. havuç 2 kilo tavuk but veya 2 tavuk göğsü 4 orta boy soğan 1 kilo calrose pirinç tuz,karabiber,kimyon 3 yemek kaşığı salça Türkistan Pilavı Yapılışı soğanları yarım ay şeklinde doğrayarak pembeleşinceye kadar kavururuz.isteğe bağlı olarak doğradığımız tavuk etlerini ekleriz ve pişmeye dönünceye kadar birlikte kavurmaya devam ederiz.tavuklarımız istediğimiz kıvama gelince orta kalınlıkta julien doğradığımız havuçları […]