Kategori: Pilav Tarifleri

Susamlı Pilav Malzemeleri 3 su bardağı pilavlık pirinç 6 çorba kaşığı susam 3 su bardağı et suyu 3 yemek kaşığı tereyağı 2 adet kesme şeker Tuz Susamlı Pilav Yapılışı Pirinci bir saat kadar sıcak suda bekletin. Sonra yıkayıp suyunu süzüp bir kenara alın. Derince bir tencereye tereyağını koyup eritin. Hemen susamları içine atın ve susamlar kızarana kadar kavurun. Susamlar kızardıktan […]

Safranlı Pilav 2 Malzemeleri 3 su bardağı pirinç 3 çorba kaşığı tereyağı 1 çay kaşığı safran 7 su bardağı et suyu Safranlı Pilav 2 Yapılışı Pilav kabında, önce tereyağını kızdırın. Sonra, et suyu, tuz ve safranı ilâve edin. Suyu kaynayınca pirinci katın. Önce harlı, sonra kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin. Ateşi kapatınca, tencereyi temiz bir bezle örtüp pilavı demlenmeye […]

Safranlı Pilav Malzemeleri 1,5 bardak Amerikan Pirinci 2 çorba kaşığı safran 2 çorba kaşığı kuşüzümü 1 çay bardağı haşlanmış barbunya fasulyesi 1/2 demet dereotu 2 yemek kaşığı soya yağı Yeterince tuz ve karabiber Safranlı Pilav Yapılışı Bir tencereye 2 kaşık soya yağını koyup pirinci ekleyin. Pirinçler tane tane oluncaya kadar kavurun. Safran, kuşüzümü, tuz ve barbunya fasulyesini ekleyin. Biraz kavrulduktan […]

Gendime Pilavı Malzemeleri 2 su bardağı aşurelik buğday 3 su bardığı su 1 su bardağı beyaz kuru fasülye 500 gr. kuşbaşı kuzu eti 2 adet kuru soğan 1 çay kaşığı tuz Yarım çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı kırmızı pul biber 2 yemek kaşığı tereyağı Gendime Pilavı Yapılışı Bir gece önceden aşurelik buğday ve şeker fasülyesini aynı kap içinde bol […]

Ayvalı Bademli Pilav Malzemeleri 150 gr. margarin 1 adet ayva 250 gr. pirinç 750 clt. et suyu 1 su bardağı badem içi 3 çorba kaşığı çekirdeksiz üzüm 1 çay kaşığı tarçın Tuz Ayvalı Bademli Pilav Yapılışı Ön hazırlık olarak, pirinci yarım saat ılık suda bekletin. Sonra da, yıkayıp süzün. Beri yanda, derince bir tencerede margarini eritin. Soyulmuş badem içlerini kızan […]

Krotonlu Pilav Malzemeleri 1 adet iri boy havuç 2 adet bütün bayat ekmek 50 gr çam fıstığı et suyu 250 gr. margarin 1 çorba kaşığı tuz 1 kg. baldo pirinç 1 çay kaşığı karabiber 50 gr. yeni bahar (1 çay kaşığı) 1 küçük demek dereotu Krotonlu Pilav Yapılışı Pirinç 15 dakika tuzlu ılık suda ıslanır ve sonra süzülür. 250 gr. […]

Ayvalı Pilav Malzemeleri 2 su bardağı pirinç 1 çay kaşığı tarçın 3 su bardağı su 2-3 dal maydanoz 1 adet iri ayva 1 kahve fincanı zeytinyağı 300 gr. kestane 1 adet limon 150 gr. ceviz içi Tuz 3 çorba kaşığı dolmalık fıstık 2 çorba kaşığı toz şeker 2 baş kuru soğan Ayvalı Pilav Yapılışı Ön hazırlık olarak, pirinci ayıklayın. Ve, […]

Balkabaklı Pilav / Artvin Malzemeleri 2 dilim balkabağı 2 su bardağı pirinç 2 yemek kaşığı tereyağı 1 tatlı kaşığı tuz Balkabaklı Pilav / Artvin Yapılışı Pirinci ılık tuzlu suda 1 saat bekletin. Kabağı temizleyip, yıkayın ve küp şeklinde doğrayıp tencereye koyun. 2 bardak su ekleyip, kısık ateşte 15 dakika pişirin. Tereyağını eritin. Suyu süzülmüş pirinci koyup kısık ateşte 10 dakika […]

Sulu Pilav Malzemeleri düğürcük tereyağı salça tuz taze biber soğan domates kemikli kuru kıyma Sulu Pilav Yapılışı (Malzeme kişi sayısına göre ayarlanır.) Tereyağı bir tencerede eritilir, çok az kuru soğan yağda kızartılır, taze biber eklenerek karıştırılır, domates de ilave edilerek 2 dakika kavrulur. Kemikli et sosa katılır, düğürcük, bulgur ilave edilir, salça konur ve 5 dakika kadar kavrulur, yeterli su […]

Simit Aşı Malzemeleri 2 su bardağı su 1 su bardağı simit 1 yemek kaşığı tuz 1 yemek kaşığı karabiber 1 yemek kaşığı kırmızıbiber 2 baş doğranmış soğan 1/2 su bardağı sıvı yağ Simit Aşı Yapılışı İnce ince doğranmış soğan ile yağ iyice kavrulur. Kavrulduktan sonra salça, tuz ve su ilave edilerek bir taşım kaynatılır. Sonra kaynayan karışıma simit (ince bulgur) […]