Kategori: Çorba Tarifleri

Kızarmış Fesleğenli Çorbası Malzemeleri 150 gr Amerikan Pirinci bir tutam karabiber 1 adet soğan 2 adet orta boy domates 2 diş sarımsak kıyılmış taze fesleğen yaprakları 1 çorba zeytinyağı 1 defne yaprağı 1 tutam kekik yarım çorba kaşığı şeker bir tutam tuz Kızarmış Fesleğenli Çorbası Yapılışı Tencerenin içinde soğanı, sarımsağı, zeytinyağını, defne yapraklarını, kekiği, şekeri, pirinci, tuzu ve karabiberi karıştırın. […]

Ender Saraç Diyet Çorba Malzemeleri 300 gram light yoğurt 1 adet limon suyu 150 gram haşlanmış yarma buğday 1 bağ taze nane 2 dal dereotu 3 bardak su Ender Saraç Diyet Çorba Yapılışı Öncelikle koyu kıvamlı bir ayran hazırlamalıyız. Bunun için yoğurtla suyu ve limon suyunu karıştıralım. Daha sonra dereotu, nane ve haşlanmış buğdayları ekleyelim. Soğuk içilen bir çorbadır.

Taze bakla çorbası Malzemeleri 500 gr. taze iç bakla 125 gr. dana beykın bir dal kokulu ot 2 litre su Taze bakla çorbası Yapılışı Taze iç baklayı beykın, bir dal kokulu ot ve 2 litre su ile birlikte 1 saat süreyle pişiriniz. İnce delikli tel bir süzgeçten süzün, içine bir miktar tereyağı ilave edin ve fırında kızartılmış kruton dilimleriyle servis […]

Köz Biber Çorbası Malzemeleri 5 adet kırmızı biber 1 yemek kaşığı salça (biber) 1 litre tavuksuyu 1 yemek kaşığı tereyağı 2 yemek kaşığı krema 3 yemek kaşığı un 3 dişi sarımsak Köz Biber Çorbası Yapılışı Biberleri iyice közleyin. Saplarını ayıklayıp, tencerede tereyağında soteleyin. Sarımsakları kıyıp ilave edin. Salçayı ilave edin. 5 dakika soteleyin. Unu ilave edin. Unu ilave edip çevirin. […]

Acem Çorbası Malzemeleri Yarım su bardağı mercimek Yarım su bardağı ince bulgur 1 çorba kaşığı domates salçası 2 çorba kaşığı tereyağı 7 su bardağı et suyu veya su 3 diş sarımsak Tuz, kuru nane, kırmızıbiber Acem Çorbası Yapılışı Orta boy tencereye mercimek ve bulguru koyalım. Suyu ekleyip tuzu ayarlayarak mercimek ve bulgur yumuşayana kadar pişirelim. Bir tavada tereyağını eritelim doğranmış […]

Sarımsaklı Mantar Çorbası Malzemeleri 150 gr Mantar 4,5 bardak Su 1/2 bardak Un 1,5 bardak Yoğurt 2 diş Sarımsak,( dövülmüş ) 4 çorba kasığı Margarin ya da tereyağı 1/2 tatlı kaşığı Kırmızı biber Tuz Sarımsaklı Mantar Çorbası Yapılışı Mantarları enine ve boyuna ikiye bölün. Suyla tuzu tencereye koyup Kaynatın..Mantarları ekleyin. 30 – 35 dakika pişirin. Unu ayrı bir kapta yoğurtla […]

Beyaz Mercimek Çorbası Malzemeleri 500 gr kırmızı mercimek 1 adet soğan 1 adet patates 1 bardak sıvıyağ yeteri kadar tuz Beyaz Mercimek Çorbası Yapılışı Bütün malzeme büyükçe bir tencereye atılır üzerine tencerenin iki parmak altına gelecek şekilde su doldurulur. Bu malzeme 45 dakika kadar kaynatılır. Bir süre ılınması beklendikten sonra tencerenin içine bir mikser tutularak malzeme çekilir.

Erzincan Çorbası Malzemeleri 10 bardak et suyu 1 kaşık salça 250 gr. kıyma 2 kahve kaşığı kuru nane 1 avuç maydanoz yaprağı 1 kahve kaşığı kırmızı biber 3 diş sarımsak Tuz, karabiber 2 soğan 2 – 3 bardak yoğurt 2 kaşık yağ 1/4 paket hazır erişte makarna Erzincan Çorbası Yapılışı Kıyma, tuz, karabiber, kıyılmış maydanoz yoğrulup, fındık büyüklüğünde yuvarlanıp, unlanır. […]

Ekşili Çorba Malzemeleri 1 su bardağı kırmızı mercimek 1 limonun suyu 1 çorba kaşığı domates salçası 1/2 su bardağı buğday yarması 2 diş sarmısak, dövülmüş 1 çorba kaşığı tuz 1/2 kg semiz otu 8 su bardağı kuru nane kırmızı biber Ekşili Çorba Yapılışı Sekiz su bardağı suya bir çorba kaşığı tuz atıp, kaynatın. Kaynayınca içine mercimek ve yarmayı katıp, bir […]

Bolu Tarhana Çorbası Malzemeleri 100 gr yağsız kıyma 150 gr köy tarhanası 1 adet iri domates 1 çorba kaşığı tereyağ 2 kg et suyu veya su tuz Bolu Tarhana Çorbası Yapılışı Tarhanayı bir bardak et suyu veya su ile iyice karıştırıp 20 dakika kadar ıslatıp, bekkletin. Sonra ince bir süzgeçten geçirip, süzün. Bir tencerede kaynamış et suyuna tarhanayı karıştırarak ilave […]