Kategori: Çorba Tarifleri

Kızılcık Tarhanası Malzemeleri 3 diş sarımsak 4 adet kuru soğan 3 yemek kaşığı kızılcık tarhanası ½ çay bardağı sıvıyağ Kızılcık Tarhanası Yapılışı 4 adet kuru soğan yemeklik doğranıp yarım çay bardağı sıvıyağda pembeleşene kadar kavrulur. Soğanların üzerini geçecek kadar sıcak su konulup bir taşım kaynatılır. 4 büyük bardak su konulur. Üzerine 3 tahta kaşığı tarhana eklenir. 1 tutam tuz atılıp […]

Şikemperver çorbası Malzemeleri 1 su bardağı erişte 3 çorba kaşığı sıvı yağ 2 adet havuç 8 su bardağı et suyu 4 adet küçük patates Tuz, karabiber 1 adet soğan Dereotu 1/2 küçük lahana 2 çorba kaşığı salça 1 demet dereotu 4 diş sarmısak Şikemperver çorbası Yapılışı 6 kişilik * Bir tencereye sıvıyağı koyun. Küçük doğranmış soğanı ilave edin pembeleşene kadar […]

Tavuklu sebze çorbası Malzemeleri 1 adet tavuk göğsü 1 adet havuç 1 adet kabak 1 adet küçük boy kereviz 1 adet orta boy patates Tuz, karabiber, kuru nane Terbiye için: 1 adet yumurta, 1/2 limonun suyu, 4 çorba kaşığı yoğurt, 1 tepeleme çorba kaşığı un Tavuklu sebze çorbası Yapılışı 8 kişilik * Tavuk gösünü 6 su bardağı suda yumuşayana kadar […]

Acılı ekşili çorba (çin mutfağı) Malzemeleri 4 çorba kaşığı ince doğranmış lahana 1 çorba kaşığı soya sosu 4 çorba kaşığı ince doğranmış kabak 3 çorba kaşığı nişasta 4 çorba kaşığı ince doğranmış havuç 4 çorba kaşığı ince doğranmış mantar 4 çorba kaşığı soya filizi 4 çorba kaşığı küçük doğranmış haşlanmış tavuk 1 çorba kaşığı sirke 1 tatlı kaşığı pul biber […]

Abc çorbası (çocuk menüsü) Malzemeleri 1/2 su bardağı harf makarna Tuz, karabiber 2 çorba kaşığı sıvı yağ 5 su bardağı etsuyu 2 adet domates 1 adet havuç 1 küçük kutu mısır konservesi 4 sap maydanoz 1 diş sarmısak Abc çorbası (çocuk menüsü) Yapılışı 4 kişilik * Bir tencerede sıvı yağı kızdırın, sarmısağı ve rendelenmiş havucu 2 dakika kavurun. Kabuğu soyulup […]

Ekşi erik çorbası Malzemeleri 1/2 kg. ekşi erik Tuz 1 çay bardağı kuru fasulye 1 çay bardağı yeşil mercimek 1 çay bardağı pilavlık bulgur 1 çorba kaşığı tereyağı 1 tatlı kaşığı nane 1 çay kaşığı pul biber 8 su bardağı su Ekşi erik çorbası Yapılışı * Kuru fasulyeyi bir gece suda beklettikten sonra yumuşayıncaya kadar haşlayıp suyunu süzün. * Yeşil […]

Gemici çorbası Malzemeleri 1/2 kg. barbunya fasulyesi 1 su bardağı bulgur 3 adet orta boy soğan 1/2 su bardağı mısır unu Tuz, pul biber 2 çorba kaşığı tereyağı 1,5 lt. su veya et suyu Gemici çorbası Yapılışı 10 kişilik * Barbunyayı 1 gece suda bekletin. Ertesi gün bol suda haşlayın. Suyunu süzün. * Küp şeklinde doğranmış soğanı tereyağında kavurun. Barbjunya, […]

Yoğurtlu yeşil mercimek çorbası Malzemeleri 1,5 su bardağı yeşil mercimek 3 çorba kaşığı yoğurt 1 adet kuru soğan 2 çorba kaşığı arpa şehriye Tuz 1 çorba kaşığı nane 2 çorba kaşığı tereyağı 6 su bardağı su Yoğurtlu yeşil mercimek çorbası Yapılışı 6 kişilik * Mercimeği ayıklayıp yıkadıktan sonra bir tencereye koyun. Üzerine 6 su bardağı su ilave edin. Kabuğu soyulmuş […]

Pancarlı ayran çorbası Malzemeleri 1 su bardağı yarma 2 çay kaşığı nane 4 su bardağı su Tuz 1 su bardağı yağsız ayran 500 gr. pancar 1 çorba kaşığı un 2 su bardağı yoğurt 1 adet küçük soğan 3 çorba kaşığı tereyağı Pancarlı ayran çorbası Yapılışı 4 kişilik * Yarmayı yıkayıp bir tencereye koyun. Üzerine 4 su bardağı su ekleyin. Hafif […]