Lezzerli, pratik, kolay yemek tarifleri!
Fener Balığı Tava Malzemeleri 180 gr. fener balığı 70 ml. balık suyu 40 gr. kurutulmuş domates 50 ml. beyaz şarap 30 gr. siyah zeytin Tuz, karabiber 60 gr. kırmızı dolmalık biber 60 gr. yeşil dolmalık biber 50 gr. soğan 10 gr. soğan 25 ml. zeytinyağı Fener Balığı Tava Yapılışı Fener balığı; ayrıca biberler ve soğan dilimlenir. Tavada veya wok tavasında […]
Read moreKağıtta Levrek Malzemeleri 50 cm x 80 cm boyutlarında yağlı kağıt tuz 250 ml (1 su bardağı) balık suyu 1/2 demet maydanoz (ince kıyılmış) 30 gr (2 çorba kaşığı) Sana 1 çorba kaşığı ince kıyılmış arpacık soğanı 10 adet 90 gr’lık levrek filetosu 5 adet iri mantar (ince dilimlenmiş) 1 adet defne yaprağı 300 gr (yaklaşık 1 su bardağı) konkase […]
Read moreBALLI PALAMUT Malzemeleri bir miktar su aldığı kadar tuz 2 yemek kaşığı bal 3 adet palamut 1 tutam kekik ya da nane 2 adet soğan maydanoz 1 tutam fesleğen ceviz yada dolmalık iç fıstık biraz zencefil 2 adet yumurta 2 yemek kaşığı un BALLI PALAMUT Yapılışı balıklar iyice yıkandıktan sonta bir kenarında kesilerek içi açılır , fırın kabına aynı şekilde […]
Read moreIstakoz Salatası Malzemeleri 1 istakoz 8 bardak su 3 çorba kaşığı sirke 1 çorba kaşığı tuz 2 kahve fincanı zeytinyağı 1 çorba kaşığı limon suyu yarım kahve kaşığı toz hardal yeteri kadar tuz, biber Istakoz Salatası Yapılışı Bir tencerede su, sirke ve tuz kaynatılır, istakoz haşlanır. Kıskaçları kırılarak etler çıkarılır. Istakozun vücudu sırtla kuyruk kısmının birleştiği yerden ikiye ayrılır. Bütün […]
Read moreÇiroz Salatası Malzemeleri 2 adet çiroz sirke zeytinyağı limon dereotu Çiroz Salatası Yapılışı Çirozlar ızgara orta ateşte kızartılır. Sonra başları kopartılıp yağlı kağıda sarılır. Düz ve sert bir zemin üzerinde havan tokmağı ile dövülür. Derisi ve kılçıkları ayıklanıp bir kaba alınır. Üstünü örtecek kadar sirke eklenip yaklaşık 2 saat dinlendirilir. Dinlendirilmiş çirozlar servis tabağına alınıp üzerine kararınca zeytinyağı ve limon […]
Read moreTon Balıklı Kanepe Malzemeleri 6 dilim tost ekmeği Sana Crème Bonjour salatalık turşulu-dereotlu, peynirli sandviç sürme 100 gr ton balığı 1 adet limon 3 diş sarımsak süslemek için; dereotu sapları Ton Balıklı Kanepe Yapılışı 1. Ton balığının fazla yağını süzüp bir kasenin içine alın. Ton balığını çatal yardımıyla fazla ezmeden parçalara ayırın, içine kıyılmış sarımsakları ve limon suyunu ekleyip ton […]
Read moreAvokadolu Somon Tava Malzemeleri Yarım kilo somon fileto (kuyruk kesimi olmayacak) İsteğe göre tuz ile karabiber 2 çorba kaşığı un 1 çorba kaşığı ayçiçek yağı 8 çorba kaşığı taze krema Küçük küplere doğranmış 1 avokado 3 orta boy çekirdekleri temizlenmiş ve küplere doğranmış domates 8 taze fesleğen yaprağı 25 gram tereyağı Avokadolu Somon Tava Yapılışı 1. Somonun görünürde kalmış olan […]
Read moreKaridesli Salata Malzemeleri 150 gr. karides ( haşlanmış, ayıklanmış) 4 yemek kaşığı hardal 20 gr. kapari 1 tatlı kaşığı mayonez 3 adet kırmızı turp Tuz ½ adet soğan Karabiber 1 adet avokado 1 adet marulun göbeği ½ demet dereotu 1 tatlı kaşığı bal Karidesli Salata Yapılışı Turpları ayıklayın, ince ince dilimleyin. Soğanı yarım ay şeklinde doğrayın. Kaparinin suyunu süzün. Avokadoyu […]
Read morePilav üstü balık Malzemeleri 4 parça beyaz etli balık filetosu 3.5 su bardağı su 2 su bardağı pirinç 1 çay bardağı rende kaşar peyniri Un Yarım demet maydanoz 2-3 çorba kaşığı margarin 2 çorba kaşığı sirke Tuz Kara biber 2 baş kuru soğan Pilav üstü balık Yapılışı 2 su bardağı pirinci ayıklayıp tıkayın. Tuzlu sıcak suda yarım saat bekletip süzün. […]
Read moreKiremitte Hamsi Malzemeleri 500 gr. Hamsi Karabiber 1 adet limon 3 adet yeşil biber (acı olmasın) 10 adet defne yaprağı 2 adet domates ½ demet maydanoz ½ çay bardağı zeytinyağı Tuz Kiremitte Hamsi Yapılışı Hamsileri, kafalarını kopararak ve kılçıklarını çıkararak fileto halinde ayıklayınız; yıkayıp durulayınız. Kapatıp bütün balık haline getiriniz. Domatesleri küp şeklinde, yeşilbiberleri de çekirdek yeteklerını çıkarıp önce boyuna, […]
Read more