Kategori: Balık Tarifleri

Kekikli Alabalık Malzemeleri 6 ALABALIK 6 YEMEK KAŞIĞI LİMON SUYU TUZ, BİBER VE KEKİK 1 DEMET MAYDANOZ 3 KAŞIK ERİTİLMİŞ TEREYAĞI Kekikli Alabalık Yapılışı Alabalığın içini açıp temizleyip yıkadıktan sonra havlu ile suyunu alın. Limon suyu ile ovaladıktan sonra her tarafını tuzlayın. Sonra da biber serpin. Kekik ve maydanoz yapraklarını balıkların içine doldurun. Üzerlerine de erimiş tereyağını sürün. Izgara teli […]

Fırında Çinekop Izgara Malzemeleri 8 adet orta boy çinekop balığı 1 bardak çiçekyağı 1 bardak un 1/2 limonun suyu 1 fincan domates suyu Tuz- akbiber Fırında Çinekop Izgara Yapılışı 4 kişilik Çinekopların içini ve dışını temizleyip, soğuk su ile iyice yıkayın, suyunu süzdürün. İki tarafını unlayın. Limon suyu, domates suyu ve çiçekyağını çukur bir kaba koyup, çatalla çırpın. Una buladığınız […]

Deniz Mahsullü Volovan Malzemeleri Milföy hamuru 500 g Limon (suyu) 1/2 adet Yumurta sarısı (çok az su ile çırpılmış) 2 adet Mantar (temizlenip, küçük küpler halinde doğranmış) 125 g Balık velutesi 125 ml Haşlanmış karışık deniz mahsulleri (ıstakoz eti, karides, iç midye ve tarak) 500 g Sek beyaz şarap 15 ml Maydanoz (ince kıyılmış) Sana 100 g Çiğ krema 1 […]

Kiremitte Lüfer Malzemeleri 4 lüfer 10 mantar 2 soğan 3 çorba kaşığı margarin 1 çorba kaşığı un 2 çorba kaşığı sıcak süt 1 çorba kaşığı su Tuz, karabiber Kiremitte Lüfer Yapılışı 4 Kişilik Balıklari temizleyip yüzgeçlerini ve kuyruğunu kesin. İyice yıkayıp süzgeçe alın. Balıkların üzerine 1-2 cm ara ile bıçakla kesikler atın. Tuz ve karabiber serpin. Mantarları temizleyip ince ince […]

Palamut Tava Malzemeleri 2 adet palamut balığı Tuz 2 çorba kaşığı un Yarım bardak rafine yağ Çeyrek limon Palamut Tava Yapılışı Ön hazırlık olarak, palamutları temizleyin. Sonra, kuyruk ve yüzgeçlerini kesin. Daha sonra da, büyük bir itina ile uzunlamasına ve yanlamasına dörde bölün. Parça olarak hazırladığınız palamut balıklarını güzelce yıkayın ve iyice kurulayın. Tuzlayıp unlayın. Bir tavada rafine yağı kızdırın. […]

TON BALIKLI VOLOVAN Malzemeleri 9 yaprak SuperFresh Milföy Hamuru 1 kutu SuperFresh Ton Balığı 3 çorba kaşığı dondurulmuş SuperFresh Ispanak 1 tatlı kaşığı un 1 adet yumurtanın sarısı 1 tatlı kaşığı zeytinyağı 2 tatlı kaşığı kapari turşusu TON BALIKLI VOLOVAN Yapılışı 3 kişilik Milföylerin 3 adetinden su bardağı ile yuvarlak çıkarıp ayırın.Kalan milföylerden de su bardağı ile 6 yuvarlak çıkarın.Daha […]

Balıklı krep Malzemeleri 1 kutu ton balığı konservesi Krep İçin: 1 su bardağı un, 3 adet yumurta, 1 su bardağı süt, 1 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 çay kaşığı tuz 6 adet salatalık turşusu (kornişon da olabilir) Yarım demet dereotu 6 yemek kaşığı mayonez 2 adet yumurta (haşlanmış) 1 adet limonun suyu 3 yemek kaşığı zeytinyağı Tuz-karabiber Balıklı krep Yapılışı 8 […]

Kılıç Buğulama Malzemeleri ½ kg kılıç balığı (kuşbaşı olarak dilimlenmiş) 1 su bardağı su 2 adet domates Tuz 4 adet çarliston biber Karabiber 1 adet kuru soğan ½ demet maydanoz ½ adet limon 1 su bardağı zeytinyağı ½ küp kesme şeker Kılıç Buğulama Yapılışı Balıkçınızdan temizlenmiş olarak aldığınız kılıç balığını kuşbaşı halinde (şişlik) doğrayın (veya bu işlemi balıkçınıza da yaptırabilirsiniz). […]

Ton Balıklı Tart Malzemeleri 4.5 çay bardağı un 100 gram cherry domates 5 kaşık margarin 2 yumurta 2 fincan rendelenmiş kaşar peyniri Bir çorba kaşığı kıyılmış dereotu ve maydonoz 1 çorba kaşığı sıvı yağ 1 doğranmış kuru soğan 100 gram dilimlenmiş mantar 400 gram konserve ton balığı 2 çorba kaşığı domates püresi Ton Balıklı Tart Yapılışı Hazırlanış süresi: 45 dakika […]