Karnabahar Musakkası Tarifi
Karnabahar Musakkası Malzemeleri
- 1 adet büyük karnabahar
- 200 gram kıyma
- 2 baş soğan
- 2 çorba kaşığı yağ
- tuz
Karnabahar Musakkası Yapılışı
Bir kap içinde yağ, kıyma, ince kesilmiş soğan kavrulur. 2 bardak su koyarak pişirilir. Bir kap içine bol suda bir kez haşlanmış karnabahar süzülür. Tekrar soğuk su koyarak yarım limon ile pişirilir. Süzgüye çıkarılır, pişirilecek kaba karnabahar göbekleri sıralanır, hazırlanan kıyma üzerine konur, hafif ateşte 2 bardak su ile pişirilir.