Kandil Simidi Tarifi

Kandil Simidi Malzemeleri

• 1 su bardağı süt
• 1 tatlı kaşığı mahlep
• 1 paket margarin
• 1/2 kg un
• 5 kaşık zeytinyağı
• Çörekotu
• 1 çorba kaşığı tuz
• Susam
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 çorba kaşığı şeker
• 1 yumurta sarısı
• 1 yumurta akı

Kandil Simidi Yapılışı

Unu eleyin. Ortasına ılık sütü, oda sıcaklığında margarini, yumurta sarısını, zeytinyağını, tuzu, şekeri ve kabartma tozunu koyun. Ele yapışmayacak kıvamda bir hamur yapın. Eğer ele yapışıyorsa biraz un ilave edin. Hamuru 15 dakika dinlendirin. Hamuru ceviz büyüklüğünde parçalara ayırın. Elinizle hamuru 10 cm.’lik çubuk şeklinde uzatın. İki ucunu birleştirerek simit şeklini verin. Hazırladığınız simitlerin üzerine yumurta akını sürün. Simitlerin yarısına çörekotu serpin. Kalan yarısına ise susam serpin. Tepsiye dizin. 180 derecede fırında pişirin.