Ispanaklı Tortellini Tarifi

Ispanaklı Tortellini Malzemeleri

• 1 paket tortellini
• Tuz
• 1 adet kuru soğan
• Yarım demet ıspanak
• 1 su bardağı mantar
• 1 su bardağı hazır çiğ krema (marketlerde satılır)
• 4 yemek kaşığı rendelenmiş parmesan peyniri
• 1 yemek kaşığı margarin
• 1 çay kaşığı karabiber

Ispanaklı Tortellini Yapılışı

Makarnayı kaynayan tuzlu suda 8-10 dakika haşlayın. Makarna suyundan 1 çay bardağı ayırın.
Tavada margarini eritin. Zar şeklinde doğranmış soğan ve mantarları pembeleşene kadar kavurun. Ispanak, karabiber ve tuzu ilave edin. Ispanakların rengi dönmeye başlayınca kremayı ve ayırdığınız makarna suyunu ilave edin. Sosu 5 dakika karıştırın. Makarnaları ve parmesan peynirinin yarısını ilave edip 3 dakika daha karıştırın. Kalan peynirle süslediğiniz yemeği sıcak servis yapın.