Havuçlu Kek Tarifi

Havuçlu Kek Malzemeleri

• 4 adet orta boy havuç
• 2 su bardağı elenmiş un
• 1 çorba kaşığı tarçın
• ½ su bardağı çekilmiş ceviz
• 2 çorba kaşığı çekirdeksiz üzüm
• 1 paket kabartma tozu
• 1 su bardağı eritilmiş margarin

Havuçlu Kek Yapılışı

Havuçlar yıkanır, kazınır, rendelenir. 2 su bardağı elenmiş un, 1 çorba kaşığı tarçın, ½ su bardağı çekilmiş ceviz, 2 çorba kaşığı çekirdeksiz üzüm, 1 paket kabartma tozu katılıp karıştırılır. Yıkanmış 4 adet yumurta geniş bir kasenin içine kırılır. Şekerle birlikte çırpılır. 1 su bardağı eritilmiş margarin ve unlu karışım katılıp karıştırılır. Yağlanmış tepsiye dökülerek yayılır; önceden ısıtılmış orta hararetteki fırında, pembeleşinceye kadar pişirilir.