Hamsili Kaygana Tarifi

Hamsili Kaygana Malzemeleri

• 2 kasik bugday unu
• 1 kasik misir unu
• 15 adet tuzlu hamsi
• 1 bag maydanoz
• 1 çay bardagi süt
• 5 tane yumurta
• 1 su bardagi sivi yag
• tuz

Hamsili Kaygana Yapılışı

Ayiklanan maydanoz, un ve sütle karistirilir. Hamsiler küçük parçalara ayrilir. Tuzu ve yumurtasi ilave edilir, çirpilir. Tavada kizgin yagda incecik yayilarak kizartilir. Sicak servis yapilir.