Hamsi Buğulama Tarifi

Hamsi Buğulama Malzemeleri

  • 500 gr hamsi
  • 1 su bardağı su
  • 2 domates
  • 1 yemek kaşığı salça
  • 2 yeşil biber
  • tuz
  • 1 kurusoğan
  • 1/2 demet maydanoz
  • 2 defne yaprağı
  • 2 dilim limon
  • 3/4 kahve fincanı sıvıyağ

Hamsi Buğulama Yapılışı

• Soğanı piyazlık, domatesleri halka halka kesin. Sivribiberleri enine kesip, temizlediğiniz maydanozu ince ince kıyın.
• Hamsileri temizleyip yıkayın ve kılçıklarını çıkarın.
• Soğan, domates, biber ve maydanozu bir kapta karıştırın. Buğlama kabının tabanına önce harç malzemesinden, sonra sırasıyla bir kat hamsi, bir kat iç malzemesi şeklinde dizin.
• Salça, su, sıvıyağ ve tuzu karıştırıp üzerine gezdirin. Defne yapragını ilave edip, ağzı kapalı şekilde 20 dakika kadar pişirin.

-- Sponsorlu bağlantılar --


Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir