Hafif Türlü Tarifi

Hafif Türlü Malzemeleri

• 1 adet patlıcan
• 1 yemek kaşığı dolusu pirinç
• 1 adet havuç
• 1 kereviz
• 1 adet patates
• 1 adet yer elması
• 1 kahve fincanı sıvı yağ
• Az miktarda tuz
• 2 adet kesme şeker

Hafif Türlü Yapılışı

Sebzeleri, yıkayıp soyduktan sonra, iri küpler şeklinde doğrayın. Patatesler altta olmak üzere, bir tencereye yerleştirin. 1 kahve fincanı sıvı yağ, az miktarda tuz, 2 adet kesme şeker ve ayıklanıp yıkanmış pirinci ekleyin. Orta hararetli ateşte, hiç su ilave etmeden biraz pişirin. Sonra 1 çay bardağı sıcak su ekleyip, 20 dakika kadar daha pişirin. Ilık veya sıcak olarak servis yapın.